目前面粉(fen)行業倉庫里裝卸運輸貨物的(de)方法一般有兩種(zhong)；第(di)一種(zhong)是(shi)傳(chuan)(chuan)統的(de)“傳(chuan)(chuan)送帶”形式(shi)，這(zhe)種(zhong)形式(shi)的(de)設備成本較低(di)但只(zhi)能實現(xian)“半機械(xie)化”，還需要許多搬運工人(ren)在傳(chuan)(chuan)送帶與貨車上(shang)整(zheng)理搬運，對于規模(mo)較小的(de)面粉(fen)選擇這(zhe)種(zhong)方法比較合(he)理。第(di)二種(zhong)是(shi)叉車和塑(su)料托(tuo)盤(pan)，這(zhe)種(zhong)形式(shi)的(de)設備興起于2005年左右，到2010年大型面粉(fen)廠已基(ji)本普及。

  這個過程中起到關鍵作用的有兩個設備，一是叉車，二是托盤，托盤有木制、鐵制（或者鋼制）、塑料的三種，對比起來木制的較便宜但壽命較短很不衛生，一般企業初期可以使用過渡一下，后期不建議使用。后期一般選用鐵的或者塑料的，鐵的托盤價格比塑料的略貴，使用壽命長，但長期使用外層的保護漆脫落后容易生銹，如在倉庫長期庫存時其下面一層的面粉會多少受點影響，特別是雨水潮濕天氣對緊挨鐵托盤的面粉有影響；塑料托盤價格比鐵托盤略便宜，使用壽命不如鐵托盤（一般正常使用三—五年），其主要優勢是安全衛生美觀標準，對面粉無影響。

  一般來說特大型面粉企業，對面粉質量要求嚴的企業會選用塑料托盤（國家對食品行業認證時也要求用塑料托盤），一般企業選用鐵的或者塑料的均可，剛起步的企業多選擇木頭的過渡

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